Mad og mennesker i litteraturen

I litteraturen bliver maden brugt til alt lige fra kærlighedserklæringer, til at opbygge relationer mellem mennesker og til at symbolisere en bestemt tid, en særlig samfundsklasse og en kulturs særlige normer.

I listen nedenfor har vi samlet en række bøger, som på forskellig vis behandler, hvordan maden, fødevaren, selv kunsten at tilberede mad mm. bliver behandlet i både lyrik, noveller og romanform.

Her finder du alt lige fra fraværet af mad i romaner som Hamsuns Sult og Lotte Inuiks Sultekunstnerinden, til fødevarens betydning for bonden i Jeppe Aakjærs Rugens sange og til markante sammenkomster omkring mad i klassikerne Babettes gæstebud og Gustav Wieds Ædedolkenes klub i Knagsted samt som eksempel på, hvordan mad kan få relationer mellem mennesker til at vokse og blive til kærlighed som fx i Senseis mappe.